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本帖最后由 ✨祝子✨ 于 2017-2-10 14:30 编辑
烤羊肉新疆人一般简称为烤肉,维吾尔语音译:卡瓦普。历史悠久的烤羊是新疆菜的一大名馔,其风味可以同北京烤鸭相媲美。之所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它别具特色的制法。新疆人制作的羊肉好吃是出了名的,口感滑嫩并且没有膻味,食之爽口也不用担心上火。烤羊肉可以说是风靡全国的一种新疆传统小吃,正宗的烤羊肉是在特制的烤肉槽上烤炙,用无烟煤作燃料。 对于一般人过元宵节来说,汤圆是必不可少的食物之一,但是对于多民族聚居的新疆来说,肉是各种节日上必吃之一,元宵各地大相径庭,对于大家在内地不常吃到的进行简单的介绍,对我们日常经常吃的烤肉给大家做一展示:
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